Degustación café de Costa Rica. Universidad de Pécs. Febrero 2026

En una degustación de café, se esperan repostería, buen café y sonrisas pero ante todo gente cálida y respetuosa con ganas de conocer un poco más del sabor distintivo del café, en este caso, la especialidad de Flor D Cafe. En esta degustación en la Universidad de Pecs se dió un poco más, se dió un poco de la cultura #Pura Vida, que caracteriza a los costarricenses.

Iniciamos con el secreto de la zona azul, Nicoya, ¿porque son más longevos y más felices?, pues le damos tiempo al café para que gotee su sabor y aprovechamos ese tiempo para escuchar a nuestra familia, a nuestros invitados. Pues lo importante del café, es compartirlo y sentir la compañía, escucharnos los unos a los otros. En esta ocasión se presentó un cafe de Costa Rica, Finca El Venado, Cosecha 2025, tueste claro con molida para filtrado, de tal forma que se pudo sentir más el aroma de la fauna concentrada en este grano de oro. El café filtrado debe tener una molienda gruesa y dejar que el agua cálida abrace cada una de las partículas lentamente y deje escurrir su exquisito sabor con ternura y paciencia.

Posteriormente disfrutamos de un tueste medio, de la misma cosecha, pero ahora con el modo clásico húngaro, el espresso, para disfrutar mejor el cuerpo intenso, su acidez con picardía y su dulzura balanceada de panela y caramelo. Con este sabor de boca le aumentamos el nivel de energía y aumentamos el gas en la sala del evento con un baile típico de Costa Rica, al ritmo de la música de Orianna Chacón, Grano Verde y con ello dejar que la cafeína suba de la cabeza a los pies y saquemos un poco el estrés del día.

Y así terminó la degustación con un fuerte aplauso para los valientes bailarines y escuchas que se unieron en una tardecita con buen café y buena compañía.

Gracias Pécs por recibirnos, espero verlos nuevamente,

Saludos,

Iris