Perú café - mis vacaciones

En esta ocasión les quiero contar que gracias al esfuerzo de invertir hasta el último centavo en el café se me han restringido las vacaciones y he congelado temporalmente la posibilidad de viajar, pues hay mucho que trabajar. Pero no les miento, que el cansancio ya exige unas vacaciones. Y fue así, tomando mi café por la mañana, en una vasito que dice #coffee2go aproveché la super ventaja de transportarme con el sabor de café a algún lugar y reactivar la experiencia vivida. Entonces cerré los ojos, di un gran sorbo de mi café peruano y me fui a Cusco.

Ese viaje a Perú lo hice hace ya varios años, junto con mi madre. Estaba muy preocupada por la presión arterial de mi querida madrecita pues a 3400 msnm dicen que suele pasar el “soroche” o mejor conocido por “mal de montaña”, producido por la falta de oxígeno en esas altitudes. Al final, fui yo la que estaba apunto de descomponerse en media calle… Entonces, nos metimos a un pequeño local donde vendían un caldito levanta muertos, justo el remedio ideal para el mal de altitud. ¡Cosas locales que aprender!#1

Lo que sí recuerdo es que en la pensión donde nos hospedábamos, por las mañanas había una mesa con unos panes y un percolador, con el café caliente y muy fuerte. A la mañana siguiente, la guía turística, nos explicó que el café concentrado se mantiene caliente y al lado debe haber otro contenedor de agua tibia, para que lo pudiésemos combinar al gusto ... ¡Cosas locales que aprender!#2

Flor D’Café, Perú, con sus notas de panelita y vainilla, viene de la región de Cajamarca 1941km conduciendo desde Cusco (ahora es el impulso de la cafeína la que nos transporta hasta allí). Cajamarca se encuentra en la parte noreste de la cordillera peruana. Tiene un clima tropical y, en parte árido. Su suelo fértil ofrece las condiciones idóneas para el cultivo del café. Además, es responsable del 25 % de la producción de café en Perú... ¡Cosas locales que aprender!#3

¡Ay no!... se me acabó el café y ya me tengo que ir a trabajar…¡ pero bueno !… ojalá tú también quieras viajar en el tiempo y la relatividad del espacio. Cuéntanos sobre tu viaje,¿Cuál café probaste? ¿Cuáles cosas locales puedes y quieres compartir?¿Ya probaste el café de Perú?