Costa Ricai kávékóstolo Pécs Egyetemben, Február 2026.

Egy kávékóstoláson süteményeket, jó kávét és mosolyokat várunk, de mindenekelőtt melegszívű, érdeklődő embereket, akik szeretnének többet megtudni a kávé jellegzetes ízéről, jelen esetben a Flor D Cafe specialitásáról. A Pécsi Egyetemen tartott kóstolón a kávé mellett a kosztarikaiakra jellemző Pura Vida kultúrát is megízlelhették a résztvevők.

A kék zóna, Nicoya-félsziget  titkával kezdtem az előadást. Miért élnek ott az emberek hosszabb és boldogabb életet?... Mert adnak időt a kávézásnak, és ezt az időt arra használják, hogy meghallgassák a családjukat, a vendégeiket. A kávézás lényege ugyanis az, hogy elmerüljünk az ízekben, megosszuk és élvezzük a társaságot, meghallgassuk egymást.

 A folytatásban egy costa ricai kávét, a Finca El Venado, Cosecha 2025-öt mutattuk be, világos pörköléssel, szűrésre őrölve, hogy jobban érezhető legyen az aranybabban koncentrálódó aromája. A szűrt kávénak durva őrlésűnek kell lennie, és hagyni kell, hogy a meleg víz lassan átjárja az egyes szemcséket, és gyengéden és türelmesen engedje ki finom ízét.

Ezt követően egy közepes pörkölésű kávét kóstoltunk meg, ugyanabból a termésből, de most a klasszikus magyar módszerrel, eszpresszó formájában,hogy jobban élvezhessük az intenzív testességét, csípős savasságát, és a panela és karamell kiegyensúlyozott édességét. Ezzel az ízzel a szánkban, és egy tipikus costa ricai tánccal növeltük az energiaszintünket, és pörgettük fel a hangulatot  Orianna Chacón, Grano Verde zenéjére.

Hagytuk, hogy a koffein a fejünktől a lábunkig hatoljon, és egy kicsit levezettük a napi stresszt.

Így ért véget a kóstoló, nagy tapsviharral a bátor táncosoknak és hallgatóknak, akik egy délutánra összegyűltek jó kávé és jó társaság mellett.

Köszönjük Pécsnek, hogy fogadott minket, remélem, újra találkozunk!

Üdvözlettel,