Peru kávé, a nyaralásom

Ezúttal el szeretném mesélni nektek, hogy mivel minden egyes centemet a kávéba fektettem, a nyaralási lehetőségeim korlátozódtak, és ideiglenesen felfüggesztettem az utazást, hiszen rengeteg dolgom van. De nem hazudok nektek: a fáradtság már szinte követeli a nyaralást. Így történt, hogy reggel, miközben a #coffee2go feliratú kis csészéből ittam a kávémat, kihasználtam azt a csodás lehetőséget, hogy a kávé ízével elutazhassak valahova, és újraélhessem az átélt élményt. Akkor becsuktam a szemem, nagy kortyot vettem a perui kávémból, és elutaztam Cuscóba.

Azt a perui utazást már jó néhány éve tettem meg anyukámmal együtt. Nagyon aggódtam kedves anyukám vérnyomása miatt, mert 3400 méteres tengerszint feletti magasságban állítólag gyakran jelentkezik a „soroche”, vagyis a „hegyi betegség”, amit az ilyen magasságokban tapasztalható oxigénhiány okoz. Végül viszont én voltam az, aki az utca közepén majdnem összeesett… Így hát bementünk egy kis helyiségbe, ahol „halottakat is felélesztő” levest árultak, ami pontosan az ideális gyógymód a hegyi betegség ellen. Helyi érdekességek, amiket meg kell tanulni! #1

Amire viszont emlékszem, hogy a panzióban, ahol megszálltunk, reggelente ott állt egy asztal kenyérrel és egy kávéfőzővel, tele forró, nagyon erős kávéval. Másnap reggel az idegenvezető elmagyarázta nekünk, hogy a koncentrált kávé melegen marad, és mellé kell tenni egy másik edényt langyos vízzel, hogy ízlés szerint keverhessük össze… Helyi érdekességek, amiket meg kell tanulni!

A Flor D’Café, Peru, amelynek ízvilágában a panelita és a vanília jegyei fedezhetők fel, a Cajamarca régióból származik, amely Cuscótól 1941 km-re fekszik (most viszont a koffein adja az erőt, ami elrepít minket oda). Cajamarca a perui hegyvidék északkeleti részén található. Éghajlata trópusi és részben száraz. Termékeny talaja ideális feltételeket biztosít a kávétermesztéshez. Ráadásul a perui kávétermelés 25%-át adja… Helyi érdekességek, amiket érdemes megismerni! #3

Jaj, ne!... elfogyott a kávém, és máris mennem kell dolgozni… de remélem, te is szerettél utazni az idő és tér relativitásában. Mesélj nekünk az utazásodról: milyen kávét kóstoltál meg? Milyen helyi érdekességeket tudsz és akarsz megosztani? Kóstoltad már a perui kávét?

Forditó: Zsigmond Timea. ( Köszönöm :* )